Pimientos

Compendio de Horticultura. En él se comtemplan las técnicas de producción para el cultivo en fresco, las gamas y variedades (tipos, colores, tamaños, formas de uso), la fertirrigación, las plagas y enfermedades, el cultivo protegido, la recolección y manipulación, su empleo en conserva, para pimentón, para industria, la evolución del mercado de exportación, etc. Un libro que trata de todos los aspectos actuales del cultivo, poscosecha y comercio. Disponible en mayo 2006.