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Directorio Poscosecha 2009
Cuadernos de arquitectura del paisaje Vol. X
Sector: Tecnología de Producción Hortícola --> Frutas, Hortalizas y Otros Cultivos



Autor:
Zapata, M, Bañon, S. y Cabrera, P.
Ref.: 436
Páginas: 240
Año: 1992
Idioma: ESP
Precio: 12.92 €

AÑADIR AL CARRITO

EL PIMIENTO PARA PIMENTON

Orígenes y evolución del sector pimentonero. Características de las áreas de producción. Taxonomía y descripción botánica. Exigencias medioambientales. Material vegetal. Producción de plántulas. Sistema de cultivo. Deshidratación de frutos. Estructura de los costes de producción. Comercialización y transformación.
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