Distribución/Alimentación - Poscosecha
Calidad interna
El equipo garantiza el sabor
28/01/02

De las dos etiquetas de la fotografía, la que tiene un reborde azul, Taste Mark, indica que la fruta –un kiwi, en este caso– tiene un contenido de azúcares (grados Brix) mínimo garantizado, porque su calidad interna ha sido evaluada mediante un equipo de la firma neozelandesa Taste Technologies Ltd.

Esta empresa fabrica un sistema que funciona en la línea y que mide el contenido en azúcares (grados Brix) a través de una espectroscopia cercana al infrarrojo. Se trata, indican los fabricantes, de un sistema cuyos beneficios son un bajo coste, alta velocidad, fiabilidad, robustez, la obtención de resultados consistentes, no daña a los frutos, etc.
Para más información:
info@tastemark.com

Namesny Vallespir, Alicia


Distribución/Alimentación - Consumo y salud -
Denuncia desde ADNA
La naranja de las calles utilizada para la elaboración de mermeladas
27/01/02

La Asociación para la Defensa de la Naranja Amarga (ADNA) –constituida en octubre de 2001 para financiar la recogida y la destrucción de la naranja de las calles, con el fin de asegurar, de esta manera, un precio digno para este producto, que garantice la continuidad de su cultivo y la calidad y la seguridad alimentarias para el consumidor– ha denunciado que todavía existen municipios de las provincias de Córdoba, Sevilla y Cádiz que consienten la venta a industriales de un subproducto alimenticio, como es la naranja de las calles, para su transformación en mermelada destinada, mayoritariamente, a la venta en el Reino Unido, Alemania y Francia. Desde esta asociación, integrada por Cofrutex, la Cooperativa Agraria Naranjera de Los Alcores (CANLA), miembro de FAECA, y todos los agricultores y productores de este sector en la comunidad autónoma andaluza, se señala cómo de esta práctica, que contraviene las directivas de calidad de la UE 89/397 y 93/43, referidas a la seguridad alimentaria, se están beneficiando una gran empresa sevillana y otra de Valencia, que consiguen un alto beneficio económico por un subproducto cedido por algunos ayuntamientos a un precio irrisorio. ADNA incide en el alto riesgo que supone esta práctica para la salud de los consumidores, ya que estamos hablando de una naranja cuya piel, ingrediente fundamental para la elaboración de las mermeladas, absorbe todos los gases y productos tóxicos derivados de la polución urbana, como el plomo y los metales pesados de las emisiones de los vehículos, por no hablar de aquellos frutos que caen al suelo, entre los excrementos y otras inmundicias de las calles.

Consciente de la gravedad de este problema, las asociaciones y los agricultores que constituyen ADNA decidieron aunar esfuerzos y financiar de su propio bolsillo, previa concesión municipal, la recogida y la destrucción de este producto no apto para el consumo humano. Para este fin, sólo este año, se destinará una estimable cantidad en la provincia de Sevilla, recurriendo a mano de obra legalizada y dada de alta en la seguridad social, contrariamente a lo que viene siendo habitual en aquellos casos de recogida descontrolada. Es importante resaltar cómo este coste lo repercute ADNA en el precio que paga a sus agricultores por la naranja, lo cual pone de manifiesto el enorme esfuerzo que el sector está realizando para defender el precio y la calidad de este producto. ADNA inició su andadura con el apoyo del Ministerio de Agricultura de Pesca y Alimentación y la Consejería de Agricultura y Pesca –que enviaron sendas cartas a los ayuntamientos para que se sumaran a este proyecto encaminado a erradicar la venta descontrolada de naranja urbana–, y con la certeza de que la Diputación y el Ayuntamiento de Sevilla, hoy en día, con el 90 % de la producción de naranja amarga de la provincia sevillana, retira, para su destrucción, la naranja de las calles y las plazas de más de veinticinco municipios sevillanos, entre ellos, los más importantes.

Al hilo de esta iniciativa, muchos municipios han sido solidarios con esta inquietud y han optado por recolectar y destruir la naranja de su ciudad con mano de obra y fondos municipales, como es el caso de Mairena del Alcor, que fue el pionero. El éxito de la gestión, que en sus tres meses de vida viene desarrollando esta agrupación, se pone de manifiesto también en logros como las gestiones realizadas de manera conjunta con el MAPYA y la Consejería, encaminadas a la publicación, en un futuro, de una norma o decreto ley que regule la retirada, por parte de los ayuntamientos, en años sucesivos, de la fruta de estas plantaciones urbanas. Una propuesta que la ADNA defiende al respecto es sustituir estos naranjos por el naranjo carrizo, muy similar en floración y aroma, pero que no frutea. Entre los principales objetivos de ADNA cabe destacar también la lucha por la inclusión de la naranja amarga en la OCM de cítricos, con las correspondientes subvenciones y ayudas.

Para más información: faeca@ccae.es

Inde, S.L.


QEj Técnica - Horticultura Ornamental - Planta en maceta
Planta ornamental
Vivercid amplía sus centros de producción
26/01/02

En más de 115 hanegadas se centra la ampliación de superficie de cultivo que prepara el grupo Vivercid ( www.vivercid.com ) para el 2002. Las inversiones, valoradas en más de 1,20 millones de euros, se distribuyen en tres de los viveros del grupo, concretamente en las fincas Llano de Quart, Mareny y El Massalari, esta última en Tavernes de la Valldigna. Con esta ampliación Vivercid pretende aumentar su producción de especies como Phoenix, Washingtonias y Nerium Oleander.

También está previsto un aumento de la producción, tanto en cantidad como en especies, de diferentes arbustos de exterior y plantas de temporada de cultivo en contenedor. En este sentido, se realizarán las instalaciones adecuadas para poder obtener un mejor rendimiento productivo y de calidad de los nuevos productos. Según Salvador Magraner, gerente del grupo, estas inversiones tienen por objetivo aumentar la capacidad de producción de Vivercid para atender con seguridad las necesidades de sus clientes. "Estas actuaciones forman parte de un programa de desarrollo continuado en el que estamos inmersos desde hace algunos años. La idea es seguir con nuestra línea empresarial que se basa en conseguir la mejor gama de productos en sus diferentes presentaciones comerciales e intentar producir todo lo que el cliente pide".

En cuanto a la puesta en marcha de las instalaciones que ahora se inician, está previsto que se puedan vender las primeras producciones a finales del presente año.

Para más información vivercid@jet.es

Inde, S.L.


QEj Técnica - Bricojardinería - Otros accesorios
Para tuercas y tornillos de difícil acceso
Una nueva gama de llave mixta de Belzer
26/01/02

La nueva llave mixta rápida de Belzer, modelo 100M, es un desarrollo de la llave “Rapid” americana, un diseño original patentado por Snap-on y comercializado anteriormente por Bahco en España. La llave mixta de Belzer, gracias a su forma suave, carga menos la mano que muchas otras llaves abiertas.

La forma del extremo en “U” facilita el encaje de la llave en la tuerca y proporciona un agarre rápido y seguro. La llave combinada rápida tiene las mismas posibilidades que una carraca, ya que no es necesario levantarla cuando hay que soltar o apretar la tuerca. El extremo cerrado tiene un perfil Dynamic Drive de doble hexágono que distribuye mejor la fuerza de apriete y proporciona un agarre excelente en tuercas y cabezas de tornillos desgastados. Belzer 100M se comercializa en tamaños entre 10 y 19 milímetros, y se entrega en prácticos kits con soporte de pared o como accesorio adicional para la caja de herramientas.
Para más información:
www.bahco.com

Fernández-Rebollos, Marta